叉烧

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用料  

里脊肉 500G
蜜汁烤肉酱 4大勺
红腐乳汁 2大勺
蒜泥 1大勺
料酒 1大勺
白糖 1大勺
小苏打 1大勺

叉烧的做法  

  1. 把肉洗干净切成大块,用白糖和小苏打均匀的在肉的各个切面抹上一层,一个小时后洗干净,擦干水分

  2. 把肉放入腌料中密封腌制三天

  3. 烤箱预热180度,把肉放在铺了铝铂的烤盘上,烤制10分钟后取出刷上一层烤肉酱翻面继续烤10-15分钟,烤熟后切片

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