mini小烧卖

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用料  

mini小烧卖的做法  

  1. 肉洗净切丁,用盐,鸡精,糖,老抽,白酒腌制2小时

  2. 糯米提前用清水泡一夜,第二天隔水蒸熟

  3. 热油爆香葱,蒜后倒入腌制好的肉丁翻炒

  4. 加少许清水炖至八成熟后,倒入切好的的笋丁和香菇丁煮熟

  5. 最后倒入蒸好的米饭翻炒均匀,放凉即可成烧卖馅

  6. 用大混沌皮包上烧卖饭,大火蒸8分钟即可

 

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