椰香奶酥土司

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用料1 

高粉 250克
黄油 40克
酵母 4克
牛奶 165克
2克
细砂糖 40克

用料2 (奶酥)

黄油 70克
椰蓉 50克
30克
1克
蛋液 30克
奶粉 30克

椰香奶酥土司的做法1 

  1. 所有材料揉至完全扩展阶段(要能拉出一大片薄膜破洞边缘很光滑)

    椰香奶酥土司的做法 步骤1
  2. 发酵到原来体积的2—3倍大小,即可

    椰香奶酥土司的做法 步骤2
  3. 分割滚圆

    椰香奶酥土司的做法 步骤3
  4. 擀成舌形,醒10分钟

    椰香奶酥土司的做法 步骤4
  5. 翻面从上向下卷起

    椰香奶酥土司的做法 步骤5
  6. 醒10分钟后再次擀开,抹上奶酥馅,同样卷起

    椰香奶酥土司的做法 步骤6
  7. 卷起后的样子

    椰香奶酥土司的做法 步骤7
  8. 排入吐司盒,进行最后的发酵,至于八分满涂蛋液,180度10分钟上色后转175度35分钟

    椰香奶酥土司的做法 步骤8

椰香奶酥土司的做法2 (奶酥)

  1. 黄油加糖进行打发

    椰香奶酥土司的做法 步骤1
  2. 倒入蛋液搅拌均匀

    椰香奶酥土司的做法 步骤2
  3. 倒入椰蓉和奶粉

    椰香奶酥土司的做法 步骤3
  4. 切拌均匀,即制成奶酥

    椰香奶酥土司的做法 步骤4

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