年糕

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用料  

糯米粉 50克
粘米粉 40克
澄粉 25克
色拉油 30ml
120ml
砂糖 30克

年糕的做法  

  1. 所有材料混合

    年糕的做法 步骤1
  2. 隔水蒸25分钟

    年糕的做法 步骤2
  3. 包上豆沙馅

    年糕的做法 步骤3
  4. 收口向下

    年糕的做法 步骤4
  5. 在椰丝中滚一下

    年糕的做法 步骤5
  6. 另一半面团用手压扁

    年糕的做法 步骤6
  7. 中间挤上豆沙从下向上卷起

    年糕的做法 步骤7

小贴士

如果喜欢硬口一点的,可以适当的多加点澄粉,减少同等重量的糯米粉!

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