葱油双笋

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用料  

莴苣笋 1根
竹笋 1根
葱花 1汤勺
2茶勺
1/2茶勺
鸡精 1/4茶勺
植物油 1汤勺

葱油双笋的做法  

  1. 莴苣笋去皮切成条状,放1茶勺盐拌匀,腌半小时后滗去水分

  2. 竹笋去壳去老根也切成条状,放入锅中加清水淹没竹笋,加1茶勺盐煮开.撇去浮末后继续煮10分钟,关火捞出滤水晾凉

  3. 油入锅至4成热放葱花,香味出来立即关火.放入竹笋、莴苣笋、糖、鸡精拌匀即可

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