炒素腰花

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用料  

素腰花(魔芋)
红黄椒
葱姜蒜
黄椒
蚝油
水淀粉

炒素腰花的做法  

  1. 素腰花用沸水焯一下,浸泡1小时,用蚝油腌制半小时

  2. 红、黄椒切片,蒜姜切片葱切末备用

  3. 起锅入油,加温至7分热时,放入葱姜蒜爆香

  4. 倒入素腰花和红、黄椒片煸炒2分钟,加盐、糖炒匀,最后淋入水淀粉勾薄芡,出锅装盘即可

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