猪油咸肉菜饭

8.3 综合评分
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用料  

咸肉 200克
青菜 400克
大米 400克
1小勺
鸡精 1/2茶勺
猪油 1大勺

猪油咸肉菜饭的做法  

  1. 青菜洗净切成小块,咸肉切成丁

  2. 大米淘洗后浸泡1小时.和咸肉丁一起拌匀,煮成比平时稍硬的咸肉丁饭

  3. 热锅入油,油温后下青菜煸炒,放盐和鸡精炒匀后入电饭堡

  4. 把咸肉丁饭和青菜一起拌匀,电饭堡置保温档15分钟

  5. 最后加入猪油拌匀即可

小贴士

猪油咸肉菜饭的关键就是那1大勺猪油,千万不能省略啊.少了它就少了那特有的香味.就会逊色很多哦!

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该菜谱发布于 2011-12-14 18:01:41
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猪油咸肉菜饭的答疑

  • why10359  2018-10-23  
    100
    青菜保绿,只炒不焖。咸肉饭做好了拌入炒熟的青菜即可。
  • 方小厨房爱好者  2020-01-29  
    16
    我觉得青菜和咸肉米饭一起闷才有独有的香味,在家自己做颜色不是重点,味道才是。
  • YUN姐姐  2020-02-25  
    1
    什么是猪油
  • 浑然一球  2014-01-19  
    1
    怎么样能让做出来的菜饭绿油油的哇?青菜焖起来颜色就死掉了。。

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