泰汁菠萝脆皮虾

用料  

泰汁菠萝脆皮虾的做法  

  1. 将北极虾放在室温下自然融化,用干淀粉搅拌均匀备用

  2. 青椒切块,姜蒜切末

  3. 菠萝切块用淡盐水浸泡,半小时后用清水冲去咸味沥水备用

  4. 锅中倒入宽油,油温后将虾一只一只的放入油锅,炸至外皮酥脆捞出沥油

  5. 锅中留底油,放入姜蒜末爆香后,放入青椒翻炒,加入泰国鸡酱和少许清水,最后倒入菠萝和虾,翻炒均匀即可

小贴士

这个菜除了泰国鸡酱外,可以不用再放其他任何调料,酸酸甜甜的很好吃也很方便做.初学做菜的MM可以一试.
泰国鸡酱可以在超市的进口食品柜里买到.

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