菌菇蹄膀汤

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用料  

猪蹄膀(猪肘)
干香菇
葱姜 少许
料酒
鸡精

菌菇蹄膀汤的做法  

  1. 干香菇用清水浸发,捞出洗净切块

  2. 猪蹄膀入清水烧开煮5分钟,捞出洗去血沫

  3. 将猪蹄膀放入锅中,倒入足量的清水,加入葱段和姜片

  4. 水开后加料酒,小火炖1个半小时,再放入浸发好的香菇快

  5. 烧滚后小火炖15分钟,放盐和鸡精调味即可

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