蜜汁烤鸭腿

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用料  

鸭腿 2只
蒜头 2瓣
李锦记排骨酱 1大勺(约30克)
料酒 5ml
蜂蜜 15克

蜜汁烤鸭腿的做法  

  1. 将鸭腿洗净抹干水分

  2. 用牙签在鸭腿四周扎些小孔以便入味

  3. 蒜头压碎,加上李锦记排骨酱和料酒一起抹在鸭腿表面

  4. 按摩一会儿让调料尽量渗透进肉里

  5. 鸭腿放入保鲜盒,放在冰箱里腌一天

  6. 烤箱上下火预热200度,托盘上垫上锡纸放下层接油

  7. 取出冰箱里的鸭腿放在烤架上,用蜂蜜和剩余的腌汁一起调匀后涂在鸭腿表面,放烤箱中层

  8. 烤20分钟取出。把鸭腿翻过来,再涂上蜂蜜汁,重新放回烤箱,这一次放上层,还是200度,烤15分钟。中间最好看着,不要过火

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