干煸土豆片

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用料  

土豆 三个
洋葱 半个
3克

干煸土豆片的做法  

  1. 土豆去皮切片,用清水洗去表面的淀粉后滤干,最好再用干布或厨房纸抹干表面水份

  2. 洋葱切丝

  3. 热锅入油

  4. 锅一定要烧热才倒油,否则容易粘锅。油温后下土豆片先大火煸7、8钟

  5. 当土豆片表面煸成微黄,然后调小火再慢慢煸一会片,这时要注意经常翻动,不要煸焦了

  6. 当土豆片煸成金黄色时

  7. 加盐调味炒匀

  8. 接着下洋葱煸炒

  9. 当洋葱煸出香味时

  10. 出锅装盘即可

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