素什锦

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用料  

素什锦的做法  

  1. 冬瓜、胡萝卜去皮切片

  2. 青椒去籽切片

  3. 黑木耳泡开

  4. 剪去根撕小朵

  5. 腐竹泡开后切段

  6. 入清水煮5分钟滤水备用

  7. 热锅后入植物油

  8. 油温后放入除青椒外的所有材料大火煸炒

  9. 加入盐、素易鲜调味

  10. 加少许清水煮5-7分钟

  11. 等煮到冬瓜酥软,加入青椒翻炒几下,淋上少许芝麻油即可

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