肉末酸菜米线

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用料  

肉末酸菜米线的做法  

  1. 炒锅中放少许油,爆香葱姜末,放肉末,加少许酱油和料酒,翻炒使其上色,加入酸菜翻炒几下

  2. 倒入清水(有高汤更好啊)

  3. 水开后把米线放入锅中,提前把米线用水泡几个小时更好煮

  4. 米线快煮好时,放入适量绿豆芽略焯几下,加盐调味,就ok了

  5. 做好后,根据自个儿口味,可加醋、辣椒红油或香菜,悦悦从老家带来了麻椒油,调味特别特别棒

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