红烧排骨如意菜

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用料  

红烧排骨如意菜的做法  

  1. 洗净切段的肋排飞水,捞出沥净备用

  2. 油五成热时爆香葱段和姜片,入肋排翻炒,加入大料和桂皮,倒入两小勺料酒、酱油,再加入少许绵白糖,翻炒使肋排上色

  3. 加入半碗清水,大火烧开后转小火炖三十分钟

  4. 转大火,放入洗净的黄豆芽,转小火再焖十分钟左右,使豆芽入味

  5. 加少许盐调味,就ok了

 

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