咸蛋苦瓜

1 人做过这道菜
周一小暑的消夏小炒

用料  

苦瓜 1条
咸蛋黄 2到3个

咸蛋苦瓜的做法  

  1. 苦瓜切片,放入沸腾的开水里稍微煮一下,个人觉得半分钟就差不多了。然后捞出浸入凉水里

  2. 咸蛋黄用勺子碾碎

  3. 烧热锅,倒少许油

  4. 油温后,倒入咸蛋黄炒

  5. 炒出沫子

  6. 下苦瓜略微翻炒均匀就可以了

小贴士

其实咸蛋清也可以利用滴,切成小块,下苦瓜的时候一并倒入锅中翻炒,就一点也不浪费了。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2011-03-10 14:53:09
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咸蛋苦瓜的答疑

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