向日葵菠萝派

2 人做过这道菜

用料  

思念原味印度飞饼 一包(五张)
菠萝 一个(2.5斤)
白砂糖 150克
玉米淀粉 适量
蛋黄液

向日葵菠萝派的做法  

  1. 把菠萝削皮后切大块,泡淡盐水15分钟去涩味;取一半果肉切小方丁,另一半果肉榨成菠萝汁备用

    向日葵菠萝派的做法 步骤1
  2. 炒锅洗净后放菠萝汁、白砂糖和淀粉,翻炒至浓稠时加入菠萝丁继续再翻几下,做成菠萝派馅,盛到大碗中放凉备用

    向日葵菠萝派的做法 步骤2
  3. 取三张飞饼,每张中间撒层薄面粉,擀成派皮~~~我为了让层次多点儿,反复折几次揉成团,再擀。剩下的两张飞饼,中间撒层薄面粉,擀成派皮后用刀切成面条备用

    向日葵菠萝派的做法 步骤3
  4. 把派皮铺在派盘上,多余的边去掉,用叉子在派皮上叉出小孔,利于烤时散热用刷子在边上刷上蛋黄液~

    向日葵菠萝派的做法 步骤4
  5. 中间放入菠萝派馅~~~

    向日葵菠萝派的做法 步骤5
  6. 把面条横一条竖一条的铺在派的表面,边上和派皮粘上,因为刷了蛋黄液,很好粘上啊,去掉多余面条~~

    向日葵菠萝派的做法 步骤6
  7. 放入预热230度上下火的烤箱,放中层25分钟就ok了,15分钟左右时表面刷层蛋黄液,颜色好看撒

    向日葵菠萝派的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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