桑椹果酱

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用料  

桑椹 500克
砂糖 200克
浓缩柠檬汁 1勺(或新鲜柠檬1个挤汁)
麦芽糖 1勺(或蜂蜜2勺)

桑椹果酱的做法  

  1. 把新鲜桑椹洗净后剪去蒂,沥干后放进锅中备用

    桑椹果酱的做法 步骤1
  2. 加入砂糖,腌1小时左右

    桑椹果酱的做法 步骤2
  3. 腌过的桑椹会出一些水,开火煮沸后转小火煮1小时左右,其间可以用木铲捣碎直至成桑椹泥;如果喜欢果粒的口感,可适当减少熬煮的时间,不要用木铲捣碎

    桑椹果酱的做法 步骤3
  4. 加入麦芽糖和柠檬汁,直至果酱变的粘稠

    桑椹果酱的做法 步骤4
  5. 关火,使果酱自然冷却,装入已经消毒的干净玻璃容器里,封口入冰箱冷藏

    桑椹果酱的做法 步骤5
  6. 沾面包,美美享受它的甜蜜吧

    桑椹果酱的做法 步骤6
 

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