香糟凤爪

1 人做过这道菜

用料  

凤爪 500克
糟卤 半瓶
香叶 2片
八角 1粒
花椒 5粒
桂皮 1小段
红尖椒 3个
三片
1小段

香糟凤爪的做法  

  1. 把凤爪洗净放入沸水中氽烫一下捞出备用

    香糟凤爪的做法 步骤1
  2. 准备小半锅清水,放入香粒煮开后,再稍煮两分钟

    香糟凤爪的做法 步骤2
  3. 把氽烫后的凤爪放入锅中煮8分钟,关火,焖至冷却

    香糟凤爪的做法 步骤3
  4. 把冷却的凤爪捞出放入保鲜盒,把糟卤和煮食材晾凉后的汤汁按1:1调匀倒入,入冰箱冷藏4小时以上,时间越久越入味

    香糟凤爪的做法 步骤4

小贴士

如果倒入在超市买来的瓶装泡椒,就成了泡椒凤爪~~~

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

香糟凤爪所在分类

被大家加入到以下菜单

该菜谱创建于
32 收藏


香糟凤爪的答疑

关于香糟凤爪的做法还有疑问? 提一个问题