双椒腰果鸡丁

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用料  

鸡胸肉
原味腰果
柿子椒
红辣椒
胡萝卜
葱姜

双椒腰果鸡丁的做法  

  1. 红辣椒洗净去蒂,切丝;胡萝卜去皮洗净,切丁;柿子椒洗净去蒂及子,切丁

  2. 鸡胸肉洗净切丁,加入酱油、淀粉抓拌,腌10分钟备用

  3. 锅中倒油,小火,放入原味腰果不停的翻炒,直至腰果表面金黄,捞出备用

  4. 锅中放适量油烧热,放入葱姜及红辣椒丝爆香,加入鸡肉快速翻炒至半熟,再加入胡萝卜和柿子椒共同翻炒,放适量盐翻炒均匀

  5. 最后加入腰果炒匀,即可盛出

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