药膳炖猪蹄

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用料  

猪蹄 一个
药膳炖猪蹄料 一包

药膳炖猪蹄的做法  

  1. 猪蹄洗净,剁成块;一定要在卖家那里让他帮忙剁好,否则回家自己很难把猪蹄分解,除非力大无比且家里有锋利的砍刀。我一第个猪蹄就没剁,直接拿回家的。费了九牛二虎之力,才给分成了四块。好心疼我的菜刀啊

  2. 锅中加水,将猪蹄块放入沸水中煮5分钟,捞出放入凉水中冲洗干净

  3. 将药膳料和猪蹄放入大砂锅中,加足水煮沸后转中小火炖约1个小时

  4. 打开锅盖,汤汁浓厚,用筷子戳一下猪蹄表面,可以顺利戳破即可

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