竹报平安

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用料  

竹报平安的做法  

  1. 箭竹笋切去老硬部分,整支放入滚水中汆烫;香菇泡软、去蒂、切条

  2. 热油,先放入香菇,炒香后加入箭竹笋同炒。加入高汤烧开,并放适量酱油和糖

  3. 烧入味,待汤汁略收干时,加入水淀粉勾芡,即可

 

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