三色猴头菇

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用料  

猴头菇
莴笋
胡萝卜
高汤 (我用的魔厨高汤)
绍酒
蚝油

三色猴头菇的做法  

  1. 猴头菇洗净后切片,用高汤(我用的魔厨高汤)、绍酒、盐和糖腌制后,放入锅蒸蒸熟(约30分钟)

    三色猴头菇的做法 步骤1
  2. 莴笋和胡萝卜分别去皮洗净切片

    三色猴头菇的做法 步骤2
  3. 锅中倒入油,烧热后放入莴笋和胡萝卜翻炒,再放入蒸熟的猴头菇,加适量高汤大火煮5分钟,调入蚝油和少许盐,翻炒均匀,待汤汁收干即可

    三色猴头菇的做法 步骤3
 

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