酸辣土豆丝

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用料  

酸辣土豆丝的做法  

  1. 土豆洗净去皮切丝后浸泡在清水中,待用

  2. 干辣椒洗净切段,葱切小片,姜切丝

  3. 小火热油,放入适量花椒,略炒后将花椒捞出

  4. 葱姜干辣椒入锅中爆出香味,将土豆丝空干水分倒入锅中迅速翻炒,加入适量白醋和盐,翻炒均匀即可出锅

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