红烧豆腐

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用料  

红烧豆腐的做法  

  1. 豆腐洗净,切三角块状,用盐水浸泡;这样可以防止加工过程中豆腐碎开

    红烧豆腐的做法 步骤1
  2. 胡萝卜洗净去皮切片,冬笋洗净切片,香菇泡软去蒂,油菜洗净,葱切小段,姜切丝

    红烧豆腐的做法 步骤2
  3. 锅中倒油烧热,放入豆腐炸至金黄色盛出备用

    红烧豆腐的做法 步骤3
  4. 锅中留适量剩余的油,爆香葱姜后放入胡萝卜、冬笋、香菇炒熟,加入豆腐、酱油、适量的盐和糖翻炒均匀

    红烧豆腐的做法 步骤4
  5. 加入适量水改小火继续烧几分钟,之后加入油菜翻炒,最后放入水淀粉勾芡即可

    红烧豆腐的做法 步骤5
 

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