豇豆焖面

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用料  

豇豆
面条
肉(牛肉或猪肉都可以,我这次用的是猪通脊)
葱姜
八角
老抽

豇豆焖面的做法  

  1. 用蒸锅将面条大火蒸约12分钟,把面条取出摊开放凉

    豇豆焖面的做法 步骤1
  2. 蒸面的同时准备配菜,豇豆洗净切段,肉切片用料酒、老抽腌制;还可放入其他喜欢的蔬菜,比如豆芽、圆白菜、胡萝卜、洋葱等

    豇豆焖面的做法 步骤2
  3. 做锅热油,将肉炒熟,加入葱姜炒香后放入豇豆和八角翻炒,调入盐和老抽,加适量的水稍焖一下

    豇豆焖面的做法 步骤3
  4. 然后放入蒸好的面条,中火焖至的汤汁差不多收干关火,拌匀即可

    豇豆焖面的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

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