猫爪酥

1、烤制的时间根据自家烤箱的容量大小等略有不同，并不是规定死的。我通常都是一边烤一边观察，到了20分钟取出一块切开看看，熟了就出炉，没熟就再烤几分钟；
2、将面团擀成大薄饼的这个操作，尽量擀薄，这样卷的时候层次就会更多。我擀的很薄，都能看清楚面板的纹理了，相当满意噢。咔咔~
3、喜欢吃豆沙的话就多放些馅，不要担心包不进去。实践证明，耐心一些，就都能裹进去；
4、刚出炉的点心很烫，一定要晾一晾再吃，会更酥香。