笋肉相依

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用料  

笋肉相依的做法  

  1. 把春笋剥壳去老头,并用筷子把笋中间打挖通

  2. 猪肉末(超市里买的现成的),加酒、盐、葱花.生姜末,少量生粉搅拌匀

  3. 将拌好味的肉末馅,嵌入春笋中间的空节里

  4. 然后将灌好肉末的春笋码齐排放在盘中,加点盐.隔水蒸熟

  5. 笋蒸熟后取出,将盘中蒸出的原味汁水.加蚝油,鸡精勾薄芡后再淋于笋上即可

小贴士

笋鲜肉香
清鲜汁浓

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