骨肉相连

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用料  

骨肉相连的做法  

  1. 先将猪子排在开水里汆一下,去除血污后捞出

  2. 热油锅炒糖色,放白糖炒至变色,放入子排翻上色

  3. 再加入料酒,酱油.适量清开水,大火开小火炖,至子排酥香汤汁浓稠,色泽红亮,再加入香醋稍翻炒入味,即可盛盘上桌

小贴士

色泽红亮
酸甜入味
 

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