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杭椒牛肉片
杭椒牛肉片
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溢齿留香
杭椒清香,牛肉滑嫩
用料
杭椒
牛肉
盐
鸡精
水淀粉
杭椒牛肉片的做法
尖椒洗净对剖去籽
牛肉切片放入酒.生粉腌渍一会.再加点色拉油搅匀
热油锅,将牛肉片入锅快速滑散至变色捞起
尖椒过油后加入滑好的牛肉片翻炒,放盐鸡精勾芡后装盘上桌
小贴士
这杭椒也可以先焯一下水,再过油
腌调牛肉最好不要用嫩肉粉.可以加点色拉油或蛋清浸泡后,搅匀就可
油要多,但是油温不要太高.七成热,牛肉片下锅后.炒锅即离火,快速划散变色就行,这样的牛肉片很嫩的
参照这个菜谱,大家做出 3 作品
上传你做的杭椒牛肉片
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纯手工水饺
酿丝瓜
脆皮鸡腿
酸萝卜老鸭汤
拌莜面
炒肚丝
黄姜粉
西洋菜煲生鱼
奥尔良烤鸡肉披萨
栗原晴美
该菜谱发布于 2011-12-13 14:49:31
72 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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