荔枝腰花卷

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用料  

猪腰
新鲜荔枝
姜片
酱油
生粉

荔枝腰花卷的做法  

  1. 把猪腰放酒盐腌泡30分钟

  2. 新鲜荔枝去核剥肉

  3. 清水煮开,放入腌制过的腰花,过水卷起即捞出(时间要短,不然要老的)

  4. 另起油锅,爆香姜片,放入过好水的腰花翻炒后,放新鲜荔枝球,加上由酱油.酒,糖.生粉调好的味汁,勾芡即可

小贴士

荔枝清甜
腰花香嫩

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