荷叶粉蒸肉

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用料  

新鲜荷叶
五花肉
酱油
桂皮

荷叶粉蒸肉的做法  

  1. 将五花肉切块,放酒,酱油.糖.桂皮,姜.葱腌制半小时入味

  2. 然后把超市里买来的炒米粉.加入肉块里拌匀(超市里买来的米粉真的太细腻了,放入拌后很粘的,米粉感觉不明显.如果不怕热,还是自己动手炒点米粉做吧)

  3. 荷叶洗净,按荷叶纹切三角长条.把拌好米粉的肉块放入包裹成长方形,放小竹笼里蒸1个半小时左右.荷香肉酥即可

小贴士

肉酥不腻  粉绵荷香
做荷叶菜,猪肉,排骨.鸡,鱼等要事先腌制入味,调料不定,可以根据自己口味添加
最好用新鲜荷叶,要包紧主料,这样蒸时才荷清香

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