萝卜丝鲫鱼

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用料  

鲫鱼
萝卜
姜水
胡椒粉
葱花
红椒丝

萝卜丝鲫鱼的做法  

  1. 鲫鱼刮鳞挖鳃去内脏.萝卜用刮搓器搓成丝

    萝卜丝鲫鱼的做法 步骤1
  2. 将洗杀好的鲫鱼.在鱼身上斜划两刀,用酒,姜水,盐腌一会 ,擦干水份后, 再放入爆香姜片的油锅里煎至两面金黄

    萝卜丝鲫鱼的做法 步骤2
  3. 然后把萝卜丝放入略煸一下,加酒,清开水,大火烧开,小火炖至汤浓白鱼酥

    萝卜丝鲫鱼的做法 步骤3
  4. 放盐.胡椒粉.葱花,红椒丝即可盛盘舀汤

    萝卜丝鲫鱼的做法 步骤4

小贴士

鲫鱼鲜香  萝卜酥烂   汤汁醇鲜

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