猪肝芹菜

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用料  

猪肝芹菜的做法  

  1. 把猪肝切片后,在开水里稍烫一下捞出,放入酱油、料酒、生粉、糖、姜汁腌浸一会

  2. 芹菜摘去叶,梗洗净切成段长

  3. 热油锅,滑熟猪肝片,再放入芹菜段快炒翻后,加盐、胡椒粉入味勾薄芡即可

小贴士

猪肝滑嫩
芹菜爽脆

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