萝卜丝饼

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用料  

萝卜丝饼的做法  

  1. 将面粉加水搅拌(偶加了一点点发粉),和成面团,盖上湿布醒发一会儿

  2. 将萝卜檫成丝,用盐腌一会

  3. 肉切丝,放酒盐生粉腌制,然后在油过里滑熟,盛出

  4. 把萝卜丝挤干水后,与肉丝,葱花,加胡椒粉,盐,拌成馅

  5. 把醒好的面团搓成小长段,切成小段,擀成圆皮,包好馅料,捏紧口子,按成小圆饼

  6. 烧热平底锅中的油,待烧至六成热时将做好的萝卜丝饼放入,小火慢煎翻面,至两面焦黄即可

 

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