香菇鱼肉盏

0 人做过这道菜

用料  

香菇鱼肉盏的做法  

  1. 将香菇水浸泡发,在开水里煮透,捞出剪去柄蒂

  2. 黑鱼肉刮成鱼茸,加盐、酒、姜水顺一个方向搅打成鱼泥

  3. 把鱼泥填放入香菇中间

  4. 火腿片切末放在鱼肉上

  5. 将波菜洗净切碎榨成汁待用

  6. 锅里水开后,把填好鱼泥的香菇盏摆放在盘中。放入蒸锅里隔水蒸熟

  7. 将蒸出的原汁汤汁倒入波菜汁加盐鸡精煮开勾芡,再淋上点香油,浇淋在鱼盏上即可

小贴士

鱼肉嫩滑
菇香汤鲜

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
22 收藏


香菇鱼肉盏的答疑

关于香菇鱼肉盏的做法还有疑问? 提一个问题