三鲜芋泥羹

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用料  

三鲜芋泥羹的做法  

  1. 将香芋煮熟,剥去芋皮,碾成芋泥

  2. 猪肉切细丁,加盐酒腌一会

  3. 香菇泡发后煮熟,切小丁

  4. 本地香芹菜洗净,切细段

  5. 白芝麻炒香

  6. 热油锅,先煸香菇,再加肉丁翻炒

  7. 等香味出来后,放芹菜,盐鸡精,炒入味

  8. 然后把料浇在香芋泥上,撒上炒香白芝麻,放微波30秒后,淋上点香油,吃时搅匀即可

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