桂花香酿糯米滋

用料  

糯米粉 2大匙
糖桂花 一大匙
荔枝 12只
玉米淀粉 1茶匙
白糖 1茶匙

桂花香酿糯米滋的做法  

  1. 除荔枝外,将以上材料加水少许和成糊

  2. 荔枝去皮去核,把糊塞入腹中,为了方便可以将糯米糊放入裱花袋或是保鲜袋,用一角剪开

  3. 挤入荔枝腹中

  4. 少许玉米淀粉均匀滚在荔枝表面,粘上水分后成浆状,碟子中筛入一层面粉,将带浆的荔枝放入,滚动,蘸满面粉

  5. 中火温热油后放入荔枝,油沸腾后炸至表面金黄即可

  6. 装盘淋上少许糖桂花

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