橄榄煲鸡

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用料  

母鸡 半只
盐津榄 10颗左右
姜片

橄榄煲鸡的做法  

  1. 鸡斩块过水

    橄榄煲鸡的做法 步骤1
  2. 与橄榄姜片一起入锅,加水适量,大火烧开后除去泡沫,小火煲2小时以上

    橄榄煲鸡的做法 步骤2
  3. 撇掉煲出的浮油,加盐饮用即可

    橄榄煲鸡的做法 步骤3

小贴士

利咽消肿橄榄中含有大量鞣酸、挥发油、香树脂醇等,具有滋润咽喉,抗炎消肿的作用。
生津止渴橄榄味道甘酸,含有大量水分及多种营养物质,能有效地补充人体的体液及营养成分,具有生津止渴之效。
解鱼蟹毒古人发现橄榄可解河豚、毒蕈中毒等,近年研究认为其解毒功能与橄榄含大量鞣酸、香树脂醇、挥发油等有关。
醒酒安神橄榄含有大量碳水化合物、维生素、鞣酸、挥发油及微量元素等,能帮助解除酒毒,并可安神定志。

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