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豉油乳鸽鸡

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用料  

乳鸽 一只
草鸡 一只
豉油鸡汁
生抽
老抽
糖
盐
姜片
麻油

豉油乳鸽鸡的做法  

  1. 鸽子和鸡洗净，过开水洗去污浊

  2. 豉油鸡汁与水1：2，加少许生抽，老抽和糖、姜片一起煮沸，煮沸后转小火放入鸽子和鸡，保持不开锅状态

  3. 大约40分钟，捞起后用生抽，糖，麻油熬成浓稠酱汁刷在表面，量凉即可食用

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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豉油乳鸽鸡相关分类

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该菜谱发布于 2011-12-13 11:03:28
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