糖醋鱿鱼

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用料  

鲜鱿鱼 两条
2茶匙
2茶匙
生抽 2茶匙
花生油 1茶匙
适量
生粉 一小匙
香菜 少许

糖醋鱿鱼的做法  

  1. 鱿鱼洗净去掉表面的膜,整条不切开沥干水份待用

  2. 将糖、醋、生抽、花生油一起加入炒锅中,无需加水,放入鱿鱼,全部放进去再开火,中火即可,一边加热一边轻轻翻动鱿鱼。(随着温度增高,软塌塌的鱿鱼身体会慢慢膨胀起来。)

  3. 等汤汁沸腾后小火烧5分钟即可将鱿鱼盛出,切成鱿鱼圈摆盘

  4. 汤汁大火烧一下,加入适量生粉,盐,做成芡汁,淋在鱿鱼上,装饰香菜即可

小贴士

酸甜可口、制作简单的糖醋鱿鱼,孕期的开胃好菜!

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