金枪鱼番茄鸡蛋拌面

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用料  

金枪鱼罐头 50g
番茄 1-2只
鸡蛋 1只
面条 酌量
小葱
虾皮 适量
沙拉酱 一大匙
生抽
陈醋 酌量

金枪鱼番茄鸡蛋拌面的做法  

  1. 金枪鱼沥干水分切碎,与沙拉酱拌匀待用

    金枪鱼番茄鸡蛋拌面的做法 步骤1
  2. 番茄去皮(用热水烫一下番茄可轻松去皮)切成小块待用

    金枪鱼番茄鸡蛋拌面的做法 步骤2
  3. 鸡蛋加一点水,一小匙生粉打匀,起油锅炒碎,盛出待用

    金枪鱼番茄鸡蛋拌面的做法 步骤3
  4. 炒锅加入少量油,8成热时放入葱花和虾皮(准妈妈请避免大火爆炒哦)。炒出香味放入番茄,加入几滴生抽和陈醋,一小匙糖,中火煮一会

    金枪鱼番茄鸡蛋拌面的做法 步骤4
  5. 番茄煮到汤汁快要收尽时放入鸡蛋,加少量盐即可

    金枪鱼番茄鸡蛋拌面的做法 步骤5
  6. 面条煮好后可以过一下冷开水,装入盘中,浇上一层番茄蛋的酱,上面再盖一层拌好的金枪鱼即可,可以加入小葱或香菜

    金枪鱼番茄鸡蛋拌面的做法 步骤6
 

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