沙茶排骨南瓜饭

用料  

小圆南瓜 1只
排骨(或剔骨肉) 酌量
大米 酌量
沙茶酱 1大匙
生抽 1小匙
1小匙
少量

沙茶排骨南瓜饭的做法  

  1. 南瓜去顶、挖空、做成盅状,用小刀斜着插入左歪一刀右歪一刀,不断做W形直到一圈相连即可

    沙茶排骨南瓜饭的做法 步骤1
  2. 如果南瓜小,可将排骨上面的肉剔下来,用沙茶酱、生抽、糖、盐把排骨肉腌制1分钟以上

    沙茶排骨南瓜饭的做法 步骤2
  3. 大米与腌好的排骨混合,塞入南瓜盅内,加水至满溢

    沙茶排骨南瓜饭的做法 步骤3
  4. 改上南瓜盖子,放入蒸锅,冷水中火烧开后大约蒸40-50分钟

    沙茶排骨南瓜饭的做法 步骤4

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