红烧牛腩

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用料  

红烧牛腩的做法  

  1. 鲜牛腩切块,姜切滚刀块,青蒜切段

  2. 坐锅烧油下姜块,牛腩爆至金黄色,中途喷一次白酒

  3. 倒入高压锅加高汤淹过,加整干辣椒,撒盐高火烧15分钟

  4. 开盖撒青蒜收汁,喷酱油撒鸡精就OK了

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