泥鳅炖豆腐

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用料  

泥鳅炖豆腐的做法  

  1. 热油爆香姜,蒜(都是拍破)~

  2. 另取大盆倒进凉水,下豆腐(整块)和泥鳅慢慢加火~……

  3. 煮开捞干净浮沫,倒入爆香的姜蒜油,撒盐大火烧开转中火~

  4. 两片腐乳加少许水捣成汁倒入汤中转小火熬煮20分钟~

  5. 餐桌上电磁炉把泥鳅豆腐端上去,小火伺候,撒上青蒜段就可以开动了~~~

小贴士

泥鳅滑嫩,豆腐已经有蜂窝眼了,非常滴鲜美~

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