香叶排骨

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用料  

香叶排骨的做法  

  1. 完全仔排斩四厘米长的段,拿盐,红烧酱油先腌上20分钟~

  2. 大蒜球一切四开(很大个的独蒜)~

  3. 热油下排骨炸~跟着丢两片香叶下去~

  4. 炸得排骨呈金黄色,香叶飘香了倒入高汤,撒干辣椒小段~

  5. 大火烧开转小火烧30分钟~

  6. 在汁快收干前放大蒜球(这时候放正好香味出来又有点脆,也可以在炸排骨的时候放,不过那就很烂了)~

  7. 最后大火收汁撒鸡精葱段就OK了~

小贴士

每家的口味都不一样,可以不放辣椒段放整只的,也可以放点糖,这只是我们喜欢的做法而已~

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