红烧豆腐

Name: 红烧豆腐
Ingredients: 豆腐; 蒜肉酱; 盐; 鸡精; 葱花

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用料

豆腐
蒜肉酱
盐
鸡精
葱花

红烧豆腐的做法

豆腐一块四开，先拿温盐水浸上１０分钟
滤干水，下油锅小火煎成金黄色
加入开水刚好淹过豆腐，加两勺蒜肉酱烧开转小火烧入味
汤汁收干前撒少许盐调味，撒鸡精葱花就ＯＫ了

小贴士

蒜肉酱之前说过就不再罗嗦了，１工序是为了使豆腐去掉豆腥味，回嫩的。

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红烧豆腐相关分类

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该菜谱发布于 2011-12-12 19:30:48

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