笋衣韭菜

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用料  

笋衣韭菜的做法  

  1. 笋衣不断换水泡发使劲抓干然后倒入烧红的干锅子炒干水

  2. 坐锅烧猪油下蒜片和笋衣翻炒,撒少许辣椒粉

  3. 下韭菜段一起翻炒,撒盐拌匀,撒鸡精就OK了

小贴士

笋衣就是笋尖尖上面的那点很嫩的皮,是跟笋干一样处理了制作的,貌似烟了的,淡淡的香味~

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