葱爆牛肉

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用料  

葱爆牛肉的做法  

  1. 大葱切细丝摆盘底拌上少许盐和蚝油;(大家忽略我的刀功哈……辣眼睛偷懒了)

  2. 牛肉切薄片,拿盐,酱油,生粉,少许清油抓匀

  3. 热锅烧油(比平常要多些)至九成热,下牛肉迅速滑熟,喷酱油,撒鸡精出锅一起盖到葱丝上面就OK了

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