豉油蒸小草鱼

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用料  

新鲜草鱼
蒸鱼豆豉油
姜片
豆豉
辣椒
清油

豉油蒸小草鱼的做法  

  1. 新鲜草鱼取一段,我这个是后半截尾巴部位,中间片几刀,均匀的抹上盐

  2. 在刀缝里夹上姜片,豆豉辣椒和蒸鱼豆豉油,几滴醋调成汁淋上

  3. 加个葱节(图中的是摆盘的时候换了个新鲜的,不是好看些么~),淋少许清油

  4. 放入平锅里大火蒸8分钟就OK了~

小贴士

鱼的肉质非常细嫩,很鲜美~

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