青蒜炒肉

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用料  

青蒜炒肉的做法  

  1. 猪肉切片,加盐摔打出浆

  2. 新鲜青蒜切段,蒜头和蒜叶部分分开,红椒切丝

  3. 热锅烧油下猪肉滑过变色盛出

  4. 余油下蒜头和红椒丝炒香,撒盐调味,加入肉片和蒜叶一起翻炒均匀,喷酱油撒鸡精就OK了

小贴士

猪肉摔打法能够保证肉质变得细嫩,这个菜那可不是一般的香,随便就可以消灭一大锅饭!那个汤汁泡饭可是没得说滴哈~

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